Queijo empanado

por : Djalma

Queijo empanado. Enviada por Djalma e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• Queijo mussarela e cheddar
• 2 colheres (sopa) de farinha
• 1 ovo
• 1 xícara de fandangos triturados
• óleo
• Molho:3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 1 tomate sem pele e sem caroço
• 1 xícara de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

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1. Junte dois pedaços de queijo mussarela e cheddar
2. Passe os pedaços de queijo primeiro na farinha, depois no ovo e por último nos fandangos
3. Reserve 30 minutos no freezer
4. Frite em óleo quente
5. Em uma panela, adicione azeite e a cebola e mexa bem até a cebola ficar transparente
6. Adicione o alho e volte a mexer
7. Acrescente 1 folha de louro, o tomate, o extrato de tomate, mostarda, molho inglês e açúcar mascavo, mexa bem
8. Adicione páprica defumada, sal e pimenta
9. Deixe ferver por 2 minutos
10. Retire do fogo e triture com auxílio de um mixer