Fritada de batata e calabresa

por : Germano

Fritada de batata e calabresa. Enviada por Germano e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 + 1/2 batata
• 1/2 cebola
• 3 ovos
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 60 g de calabresa

modo de preparo

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1. Em uma frigideira, adicione o azeite
2. Faça uma camada de batatas cortadas e depois coloque uma camada de cebolas cortadas
3. Repita o processo mais duas vezes e tampe a panela
4. Deixe no fogo por 12 minutos
5. À parte, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta
6. Volte à frigideira e adicione os ovos
7. Coloque a calabresa fatiada e tampe a panela
8. Deixe no fogo por 10 minutos
9. Com o auxílio de uma espátula, vire a fritada para cozinhar do oitro lado
10. Deixe no fogo por mais 5 minutos