Hambúrguer caseiro artesanal

por : Ivan

Hambúrguer caseiro artesanal. Enviada por Ivan e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1/2 kg de carne acém moído duas vezes
• 1 cebola média cortada bem pequenininha
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 pedaço de bacon picado bem pequenininho
• cebolinha e salsinha a gosto
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• orégano a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

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1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem
2. A técnica para fazer hambúrgueres é pegar uma quantidade de carne que caiba na palma da sua mão, molde
3. Após isso, aperte a bola de carne em formato de hambúrguer, com aproximadamente 1 cm de espessura e 7 cm de diâmetro
4. Coloque os hambúrgueres já moldados em uma forma e deixe no freezer por uns 15 minutos
5. Retire do freezer, pegue sua melhor frigideira e regue com um fio de azeite ou óleo
6. Coloque a quantidade que caiba de hambúrgueres na sua frigideira, abaixe o fogo, tampe por 5 minutos
7. Retire a tampa, deixe selar de um lado e depois sele de outro lado
8. Essa receita não vai ovos e nem farinha
9. Na verdade,
10. O pedaço de bacon utilizado foi de aproximadamente 20 centímetros de comprimento e 3 dedos de largura/altura