Doce de coco com chocolate na tigela

por : Luana

Doce de coco com chocolate na tigela. Enviada por Luana e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1 lata de leite condensado
• 2 lata de leite integral (mesma medida da lata de leite condensado)
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 5 gotas de essência de coco
• 100 g de coco ralado seco
• 200 g de chocolate em barra ao leite
• 1/2 caixinha de creme de leite

modo de preparo

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1. Em uma panela com o fogo desligado, coloque o leite condensado, o leite integral, a maisena e as gemas; mexa até misturar bem
2. Leve ao fogo baixo até levantar fervura
3. Adicione a essência de coco e mexa por 2 minutos
4. Acrescente meio pacote do coco ralado
5. Deixe o caldo engrossar, coloque em uma tigela e deixe gelar por 20 minutos
6. Derreta a barra de chocolate em banho
7. Acrescente meia caixinha de creme de leite e mexa bem
8. Após o creme branco ficar um pouco frio, coloque a ganache de chocolate por cima
9. Decore com o restante do coco ralado
10. Deixe gelar bem e sirva