Purê ao forno com frango desfiado

por : Nilse

Purê ao forno com frango desfiado. Enviada por Nilse e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1 cebola picada
• alho a gosto
• cebolinha a gosto
• 6 batatas inglesas
• 1 caldo de galinha
• orégano a gosto (opcional)
• 10 fatias de queijo mussarela
• 1 kg de peito de frango desfiado
• queijo parmesão ralado a gosto
• 1 lata de milho e ervilha
• 1 lata de extrato de tomate

modo de preparo

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1. Na panela, ponha o caldo de galinha e água
2. Acrescente o frango dentro e deixe cozinhar
3. Depois de cozido, retire o frango e reserve
4. Ponha as batatas na mesma água onde cozinhou o frango
5. Depois das batatas cozidas, faça um purê normal
6. Desfie o frango e tempere com cebola, alho, cebolinha, orégano e refogue
7. Quando o frango e a batata estiverem prontos, pegue uma travessa e ponha o extrato de tomate
8. Acrescente o purê, o frango e o queijo mussarela
9. Faça outra camada de purê, extrato de tomate, frango e queijo
10. Salpique orégano e queijo ralado parmesão e leve ao forno até dourar