Farofa de jiló com banana e cream cheese

por : Elba

Farofa de jiló com banana e cream cheese. Enviada por Elba e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 6 jilós verdes
• 150 g de bacon
• 150 g de calabresa
• 1 banana caturra (ou duas prata)
• 4 ovos
• 200 g de margarina
• tempero a gosto
• 1 cebola grande picada
• 50 ml de vinagre
• água quanto baste
• farinha de mandioca a gosto
• 200 g de cream cheese

modo de preparo

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1. Pique os jilós em cubos e os coloque na água com vinagre por 10 minutos (para perder o amargo)
2. Em uma panela, coloque a margarina, o tempero, o bacon e a calabresa; frite
3. Misture os ovos e frite
4. Jogue o jiló sem a água e a cebola; frite
5. Coloque a farinha a gosto
6. Acrescente o cream cheese e misture
7. Por fim, coloque a banana picada em rodelas e deixe aquecer