Fritatta ou tortilla

por : Donatella

Fritatta ou tortilla. Enviada por Donatella e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 1 batata grande
• 3 ovos
• sal e pimenta a gosto
• salsinha picada a gosto
• queijo ralado na hora a gosto (opcional)
• 1/2 cebola picada

modo de preparo

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1. Fatie a batata bem fina
2. Cozinhe as batatas com água e uma pitada de sal por 3 minutos; a batata tem que ficar bem firme; reserve fora da água
3. Em um recipiente misture os ovos, o sal, a pimenta, a salsinha, o queijo e a batata cozida
4. Refogue a cebola no azeite com uma pitada de sal até dourar
5. Espere esfriar um pouco e misture com os demais ingredientes
6. Leve para fritar em uma frigideira grande por uns 5 minutos em fogo baixo
7. Vire com a ajuda de um prato e frite por mais 3 minutos
8. Sirva com uma salada verde