Pudim com coco

por : Camellia

Pudim com coco. Enviada por Camellia e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
• 100 ml de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• Calda:1 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de água

modo de preparo

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1. Derreta o açúcar na panela
2. Após o derretimento das pelotas de açúcar, a calda irá ficar com a cor de caramelo
3. Acrescente a água aos poucos mexendo com cuidado
4. Bata por no mínimo 5 minutos todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada
5. Leve para assar em banho