Purê de batatas com molho

por : Daphne

Purê de batatas com molho. Enviada por Daphne e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 2 kg de batatas descascadas
• 2 colheres de margarina
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 colher (sobremesa) de sal
• Molho:1 sachê de molho de tomate
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher (chá) de cominho moído
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 1 cebola grande picada grosseiramente
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pimentão vermelho picado grosseiramente
• salsinha a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto
• 1/2 colher (café) de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de água
• mussarela ralada no ralo grosso a gosto

modo de preparo

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1. Refogue o alho no óleo
2. Adicione a carne, o caldo de carne e mexa até ficar bem soltinha
3. Quando estiver sequinha, adicione a margarina o pimentão, a cebola e deixe refogar
4. Adicione os ingredientes restantes, com exceção da mussarela
5. Deixe cozinhar mais uns cinco minutos, depois que levantar fervura
6. Coloque as batatas em uma panela e ponha água até cobri
7. Adicione o sal e deixe cozinhar até ficarem macias
8. Depois de cozidas, escorra e passe por um espremedor
9. Coloque em uma panela as batatas e adicione o requeijão cremoso, a margarina e o leite
10. Acerte o sal se for preciso
11. Coloque o purê em um refratário untado
12. Jogue o molho de carne por cima do purê
13. Espalhe a mussarela por cima e leve ao forno ou micro
14. Sirva a seguir