Batata recheada de linguiça

por : Silena

Batata recheada de linguiça. Enviada por Silena e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 7 batatas grandes
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 kg de linguiça toscana suína
• 500 g de bacon
• 300 g de muçarela
• pimenta a gosto
• sal a gosto
• queijo ralado a gosto

modo de preparo

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1. Lave bem as batatas com água e sabão
2. Parta as batatas com a casca ao meio, totalizando 14 meias batatas
3. Coloque as batatas separadas dentro da forma e cubra com alumínio
4. Leve para assar a 180
5. Ao retirar do forno, apalpe com o garfo e veja se estão cozidas, caso estejam duras deixar até ficarem macias
6. Em uma panela, coloque o bacon picado em cubos pequenos
7. Retire a carne da linguiça de dentro da tripa, utilize apenas a carne, despreze as tripas
8. Coloque a carne da linguiça junto com o bacon e deixe cozinhar até secar o líquido e dourar a carne
9. Após retirar as batatas do forno, deixe esfriar
10. Em seguida, com uma colher (sopa) retire o centro das batatas, deixando um buraco onde será colocado o recheio
11. Reserve a batata retirada do centro para adicionar o recheio
12. Após esfriar o bacon com a linguiça, adicione a massa de batata retirada do miolo das batatas e o requeijão
13. Acrescente pimenta e sal a gosto
14. No fundo das batatas, coloque um pouco de sal e cubos de muçarela
15. Adicione o recheio até sair para fora da batata
16. Coloque queijo ralado por cima e retorne ao forno por 10 minutos ate dourar o queijo