Bolo de leite do Padrinho

por : Helga

Bolo de leite do Padrinho. Enviada por Helga e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 1 litro de leite integral
• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo sem fermento
• 2 copos (requeijão) de açúcar
• 1/2 tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 50 g de coco ralado

modo de preparo

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1. Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga em colheradas e bata até misturar a manteiga
2. Acrescente o açúcar e a farinha e bata novamente até incorporar
3. Coloque o coco ralado e bata rapidamente somente para misturar
4. Em uma forma com buraco no centro, despeje a mistura
5. Leve em forno médio por aproximadamente 45 minutos ou até dourar
6. Espere esfriar para desenformar