Bife ao molho de queijo

por : Lucina

Bife ao molho de queijo. Enviada por Lucina e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 7 bifes de sua preferência temperados com sal a gosto
• 2 colheres de maionese
• cerca de 4 xícaras de leite
• queijo parmesão cortado em cubos (150 g)
• 1 dente de alho fatiado
• 1 colher de trigo
• 1 colher de manteiga

modo de preparo

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1. Bote meia colher de azeite em uma panela e depois frite o alho até dourar
2. Quando subir fervura, bote os cubos de queijo e as duas xícaras restantes de leite, tempere a gosto com sal
3. Junte o roux no molho e mexa para não empelotar, caso empelote bata no liquidificador;