ingredientes
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- 1 caixa de Filezinho de Peito de Frango em Crosta de Grãos da Seara Nature
- Salada
- mix de folhas e alfaces (alface crespa e exótica, alface roxa e radicchio) – ou
- outras de sua preferência
- 1 pepino picado, sem semente (ou outro legume da sua preferência)
- 200 g de palmito inteiro (pode ser pupunha)
- 1 punhado de folhas de manjericão
- lascas de parmesão ou outro queijo
- sal, pimenta e azeite
- alecrim fresco ou seco
- Molho
- 100 ml azeite de oliva
- 200 g de iogurte grego sem sabor e sem açúcar
- suco de 1/2 limão
- 1 mostarda dijon ou comum
- 1/2 dente de alho cru ou cozido
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 100 g de parmesão ralado
- sal e pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- Tomate confit
- 5 tomates italianos maduros picados em quatro
- 100 g de açúcar de coco ou outro açúcar saudável de sua preferência
- 1 maço de manjericão (só as folhas)
- 100 ml de aceto balsâmico
- 100 ml de shoyo light, coco aminos (shoyo de coco) ou molho tipo tamari
- 100 ml de azeite extravirgem
- pimenta-do-reino a gosto
