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Receita de Salada caesar saudável com frango - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 caixa de Filezinho de Peito de Frango em Crosta de Grãos da Seara Nature
- Salada
- mix de folhas e alfaces (alface crespa e exótica, alface roxa e radicchio) – ou
- outras de sua preferência
- 1 pepino picado, sem semente (ou outro legume da sua preferência)
- 200 g de palmito inteiro (pode ser pupunha)
- 1 punhado de folhas de manjericão
- lascas de parmesão ou outro queijo
- sal, pimenta e azeite
- alecrim fresco ou seco
- Molho
- 100 ml azeite de oliva
- 200 g de iogurte grego sem sabor e sem açúcar
- suco de 1/2 limão
- 1 mostarda dijon ou comum
- 1/2 dente de alho cru ou cozido
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 100 g de parmesão ralado
- sal e pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- Tomate confit
- 5 tomates italianos maduros picados em quatro
- 100 g de açúcar de coco ou outro açúcar saudável de sua preferência
- 1 maço de manjericão (só as folhas)
- 100 ml de aceto balsâmico
- 100 ml de shoyo light, coco aminos (shoyo de coco) ou molho tipo tamari
- 100 ml de azeite extravirgem
- pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
- Prepare o filezinho de peito de frango em crosta de grãos da Seara Nature assado ou frito na airfrayer conforme as intruções na embalagem
- Salada
- Adicione um filete de azeite de oliva extravirgem, salpique sal e pimenta
- Grelhe os palmitos brevemente até ficarem dourados e deixe esfriar
- Misture as folhas de alface, com os pepinos, as folhas de manjericão e as lascas de parmesão e tempere tudo com o molho abaixo
- Molho
- Tomates confit
- Certifique
- Preaqueça o forno a 200° C e asse
- Na metade do tempo, abra o forno e misture
- Junte todos os ingredientes e, para finalizar a salada, salpique sementes de abóbora e de girassol torradas, ou mix de nuts de sua preferência
