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Receita de Cuscuz - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 cebola picadinha
- 1 porção de alho poró picadinho
- 1 porção generosa de cebolinha
- 1 porção de palmito picadinho
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 4 colheres de extrato de tomate
- 2 tomates picadinhos
- 1 tomate em rodela
- 2 ovos cozidos picadinhos
- 1 ovo cozido em rodela
- 1 xícara (café) de azeite
- 1 pitada de açafrão
- 2 latas de sardinhas ao molho de tomate
- 500 kg de flocão de milho
- 500 ml de água fervente
- sal a gosto
modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho poró no azeite
- Depois acrescente os tomates picadinhos, a cebolinha, milho, ervilha, palmito, extrato de tomate, sal a gosto
- Acrescente as sardinhas, uma pitada de açafrão e deixe refogar bem
- Mexa bastante, misture bem tudo até desgrudar do fundo da panela
- Umedeça uma forma com furo no meio e decore com os tomates em rodelas, ovos em rodelas, um pouco de milho, de ervilha e de palmito picadinho
- Acrescente a massa do cuscuz quente na forma, vá pressionando para caber tudo na forma de forma a preencher todos os espaços
- Por fim, molhe uma das mãos e alise com a mão por cima
- Deixe esfriar e leve à geladeira
- Se desejar pode colocar umas gotinhas de pimenta na massa pra ficar picante
