Empanadas

por : Ivo

Empanadas. Enviada por Ivo e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• 500 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 10 g de sal
• 1 xícara de água morna
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 cebola
• 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de páprica
• 1 colher (chá) de cominho
• 500 g de carne moída
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 6 azeitonas sem caroço
• 1/4 de xícara de salsinha
• 1 gema 
• 2 colheres (sopa) de leite

modo de preparo

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1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o sal e a água morna
2. misture bem até formar uma massa homogênea
3. Cubra a tigela com plástico
4. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola
5. Adicione o pimentão, o alho, a páprica e o cominho; mexa bem
6. Em seguida, acrescente a carne moída
7. Adicione o sal, pimenta
8. Por fim, acrescente as azeitonas e a salsinha; misture bem
9. Espere esfriar
10. Abra a massa em uma superfície enfarinhada
11. Corte um círculo e coloque o recheio no meio
12. Feche as empanadas ao meio e faça pequenas dobras na borda
13. Misture a gema com o leite e pincele as empanadas
14. Leve