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Receita de Farofa do chef TClei - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 xícara (café) de azeite
- 1/2 cebola roxa picada em brunoise
- 300 g de farofa pronta
- 1 banana prata média picada em cubos
- 10 tomates grape cortados em meia lua
- suco de 1/2 limão
- 50 g de presunto de parma
- 40g de azeitona picada
- 1/2 cenoura média picada em brunoise
- 40g de castanha de caju triturada
- salsinha e cheiro-verde a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
- Coloque o azeite em fogo alto
- Adicione os tomates, azeitona e a cenoura e mexa por dois minutos sem parar
- Do outro lado coloque o jamon (presunto parma) e deixe por dois minutos,
- Coloque suco de limão
- Vai adicionando metade da farofa pronta e mexendo
- Por fim adicione a castanha de caju triturada, a salsinha e cebolinha
