Farofa do chef TClei

por : Elza

Farofa do chef TClei. Enviada por Elza e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

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• 1 xícara (café) de azeite
• 1/2 cebola roxa picada em brunoise
• 300 g de farofa pronta 
• 1 banana prata média picada em cubos 
• 10 tomates grape cortados em meia lua 
• suco de 1/2 limão
• 50 g de presunto de parma 
• 40g de azeitona picada
• 1/2 cenoura média picada em brunoise 
• 40g de castanha de caju triturada
• salsinha e cheiro-verde a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

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1. Coloque o azeite em fogo alto
2. Adicione os tomates, azeitona e a cenoura e mexa por dois minutos sem parar
3. Do outro lado coloque o jamon (presunto parma) e deixe por dois minutos,
4. Coloque suco de limão
5. Vai adicionando metade da farofa pronta e mexendo
6. Por fim adicione a castanha de caju triturada, a salsinha e cebolinha