Pernil dos rochas

por : Valdir

Pernil dos rochas. Enviada por Valdir e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

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• 2 cebolas
• 1 cabeça de alho
• suco de 5 limões
• suco de 2 laranjas azedas
• 1 pernil limpo (pode ser embalado de mercado)
• 1 xícara (chá) rasa de vinagre
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

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1. Em um liquidificador, bata a cebola, o alho, os sucos dos limões e das laranjas e o vinagre
2. Deixar o pernil marinar de um dia para o outro, virando
3. Na hora de assar cubra a bandeja (ou embalagem de aluminio) com uma folha de papel
4. Deixe assar aproximadamente 1 hora por quilo
5. Após dourado, retire do forno e sirva
6. Bom apetite