Quibe cru com toque brasileiro

por : Paulo

Quibe cru com toque brasileiro. Enviada por Paulo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de patinho moído duas vezes
• 400 g de trigo de quibe
• 1 cebola grande picadinha
• 1 maço de hortelã picadinho
• 3 colheres (sopa) de zhatar 
• 1 xícara (chá) de farofa Yoki com cebola 
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de pimenta síria
• 800 ml de água filtrada morna
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Lave bem o trigo até que a água fique bem clarinha
2. Em seguida, deixe ele de molho na água filtrada por no mínimo duas horas em água morna
3. Escorra bem o trigo e junte a ele os demais ingredientes, deixando o sal por último
4. Misture tudo até que fique homogêneo, acerte o sal
5. Faça quibes grandes, sirva com azeite, limão e pão sírio
6. Receita enviada por