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Receita de Macarrão ao contrário - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 8 fatias de mussarela Président
- 8 fatias de presunto
- 6 porções de macarrão cabelinho de anjo (cada ninho 1 porção)
- 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
- 8 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de castanha do pará trituradas
- 1 colher (sopa) de salsinha picadinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz moscada
- 100 g de parmesão com mussarela President (50 g de cada) ralado para gratinar
- 400 ml do molho de tomate com pedaços de sua preferência (pode ser caseiro ou pronto)
- Molho branco
- 400 ml de leite
- 30 g manteiga
- 30 g farinha
- 1/ 2 cebola
- 3 folhas de louro
- 2 cravos
- 5 grãos de pimenta-do-reino
- 5 grãos de pimenta rosa (ou outra q você goste)
- noz-moscada a gosto
- folhinhas de manjericão a gosto
modo de preparo
- Coloque água para ferver
- Retire rapidinho, não precisa de água fria
- Acrescente o macarrão e misture bem
- Ele ficará como uma massa grudenta, reserve
- Em cima do presunto coloque 1 fatia de mussarela e recheie com o macarrão reservado
- Repita o processo
- Aqueça o molho de tomate e dê um toque com folhinhas de manjericão
- Coloque o molho em um refratário e em seguida, coloque os rolinhos dispostos em cima do molho
- Cubra com o molho branco e salpique parmesão misturado com a mussarela por cima
- Sirva e enfeite com manjericão se quiser
- Molho branco
- Depois que ferver, coe e reserve
- Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha
- Acrescente o leite quente e mexa até engrossar
- Acerte o sal e coloque a noz
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