Tortinha mineira

por : Zeferino

Tortinha mineira. Enviada por Zeferino e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 200 g de queijo minas Président
• 200 g de creme de ricota Président
• 150 g parmesão ralado Président
• 150 ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 350 g creme de leite
• 300 g de farinha de trigo com fermento peneirada
• 3 colheres de amido de milho
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• 2 colheres (sopa) de alho, de cebola roxa e de cheiro-verde
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Numa vasilha ou pirex, coloque os 300 g de farinha de trigo com fermento peneirada
2. Acrescente aos poucos o creme de leite (200 g) até desgrudar das mãos
3. Num recipiente, coloque o leite integral e as 3 colheres de amido, misture e reserve 
4. Desligue o fogo e acrescente a mistura do leite com o amido e as gemas
5. Desligue o fogo, acrescente o queijo minas, 150 g de creme de leite, o creme de ricota e o cheiro
6. Reserve
7. Preaqueça o forno a 180ºC e asse por 10 minutos
8. Asse por volta de 10 a 15 minutos (até dourar a massa)
9. Receita enviada por Clarissa Batista Rodrigues