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Receita de Ossobuco com alho poró - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 4 ossobucos (mais ou menos 1 kg)
- 2 cebolas grandes picadas grosseiramente
- 3 dentes de alho grandes picados
- 4 tomates grandes picados grosseiramente
- 1 alho-poró cortado em fatias finas
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 4 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de sálvia picada
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- sal e pimenta a gosto
modo de preparo
- Limpe os ossobucos e corte com uma faca afiada a nervura que envolve o ossobuco, pois ela encolhe ao cozinhar
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e acrescente metade da cebola picada
- Cubra com o resto da cebola, os alhos picados, os tomates picados e o molho de tomate
- Não há necessidade de colocar água
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 50 minutos
- Depois desse tempo sirva o ossobuco acompanhado de um purê de batata e uma salada de sua preferência
