Peru de Natal suculento

por : Najma

Peru de Natal suculento. Enviada por Najma e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

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• 1 peru descongelado e limpo (4 kg)
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 xícara de vinho branco seco
• sal a gosto
• manteiga derretida para injetar (a gosto)
• 3 xícaras de caldo de galinha
• 1 xícara de manteiga derretida
• 2 cebolas grandes cortadas em pedaços pequenos
• 4 dentes de alho
• 1 colher (chá) de molho shoyu (opcional)

modo de preparo

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1. Comece preaquecendo o forno na temperatura média
2. Você pode usar
3. Bata tudo muito bem até formar uma pasta cremosa
4. Despeje a mistura em um recipiente e junte
5. Mexa bem e reserve
6. Coloque o peru em um recipiente grande e fundo
7. Passe o tempero preparado por todo ele
8. Retire o peru da geladeira
10. Fure a ave com cuidado com a ajuda de um garfo
11. Esfregue tudo novamente por toda a ave, prestando a atenção em todos os cantos escondidos
12. Costure as pernas do peru com um barbante
13. Não esqueça de regar a ave de 30 em 30 minutos com o caldo que se formar no fundo da forma
14. Leve novamente para o forno para dourar o peito (por aproximadamente 20 minutos)
15. Você sabia que com alguns truques e de uma maneira prática você consegue rechear o peru de Natal