Coxinha de pão de queijo

por : Zara

Coxinha de pão de queijo. Enviada por Zara e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 300 g de frango desfiado
• 1 xícara de extrato de tomate
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 1 xícara de queijo parmesão
• 3 xícaras de polvilho azedo
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 2 xícaras de requeijão

modo de preparo

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1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
2. Acrescente o frango desfiado e o extrato de tomete e misture bem
3. Tempere com pimenta
4. Em uma tigela, misture  o queijo parmesão, o polvilho azedo, o polvilho doce e o requeijão
5. Misture bem até formar uma massa homogênea
6. Abra um pedaço da massa na mão e recheie
7. Feche a massa, moldando a coxinha
8. Acomode as coxinhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido (180° C), por cerca de 30 minutos
9.