Macarrão de arroz com cogumelos

por : Ilma

Macarrão de arroz com cogumelos. Enviada por Ilma e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 1 pacote de macarrão de arroz japonês (500 g)
• 250 g de cogumelos (de qualquer tipo)
• 100 g de amendoim torrado
• 3 dentes de alho
• 200 ml de molho shoyu
• 2 colheres de manteiga
• sal e pimenta a gosto
• cebolinha e gergelim para decorar

modo de preparo

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1. Em uma panela, ferva a água e cozinhe o macarrão (entre 5 e 8 minutos)
2. Reserve um pouco da água do cozimento
3. Corte os cogumelos em lâminas e pique o alho em pedaços pequenos
4. Em uma frigideira ou wok, aqueça a manteiga e doure o alho
5. Acrescente os cogumelos e refogue por aproximadamente 4 minutos
6. Os cogumelos irão soltar água, que é necessária para o cozimento
7. Quando os cogumelos estiverem cozidos, acrescente o molho shoyu e o amendoim
8. Para suavizar o sal do molho shoyu, acrescente um pouco da água do cozimento
9. Acrescente sal e pimenta a gosto
10. Misture o macarrão ao molho
11. Decore com cebolinha e sementes de gergelim
12. Dica