Arroz carreteiro delicioso e fácil

por : Phillip

Arroz carreteiro delicioso e fácil. Enviada por Phillip e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 xícara de arroz lavado, escorrido e seco (250 ml)
• 500 g carne-seca
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 lata de ervilha
• 4 dentes grandes de alho espremidos
• 2 cebolas médias cortadas em meia lua
• 2 colheres (sobremesa) de gordura de porco ou óleo
• sal a gosto
• água

modo de preparo

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1.  Corte a carne
2. Leve para ferver por três vezes, trocando a água, para tirar o sal
3. Escorra e reserve
4. Em uma panela de pressão, coloque 1 colher de gordura e, assim que aquecer, coloque a metade do alho para fritar
5. Assim que o alho estiver dourado, coloque a carne
6. Quando começar a querer fritar, coloque água suficiente para cozinha e acerte o sal
7. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 30 minutos na pressão
8. Enquanto a carne cozinha, coloque o resto da gordura em uma panela
9. Coloque o alho e deixe fritar
10. Após, coloque o arroz para refogar
11. Assim que estiver no ponto para colocar água, coloque a cenoura, o sal e a água para o cozimento
12. Quando a carne estiver cozida, abra a panela e deixe no fogo para secar a água restante do cozimento, dando uma leve fritadinha nela
13. Coloque as cebolas e vá mexendo de vez em quando até que fiquem cozidas
14. Coloque a ervilha e mexa mais um pouco
15. Desligue o fogo
16.  Agora é só acrescentar o arroz pronto, envolvendo