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Receita de Arroz de carreteiro prático da Thaiane - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 xícara de carne-seca dessalgada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara de bacon picado
- 1 xícara de linguiça calabresa picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de cebola picada
- 3 tomates picados
- 2 xícaras de arroz
- sal a gosto
- 4 xícaras de água
- 2 folhas de louro
- 1/4 de xícara de pimenta biquinho vermelha
- 1/4 de xícara de pimenta biquinho amarela
- cheiro-verde picado a gosto
modo de preparo
- Corte a carne
- Abra a panela com cuidado
- Escorra e desfie a carne, reserve
- Na mesma panela, frite o bacon e a linguica no azeite
- Quando estiverem dourados, adicione o alho e cebola e depois o tomate
- Refogue bem
- Junte o arroz e uma pitada de sal
- Mexa bem, deixando o arroz fritar levemente
- Adicione água em temperatura ambiente e o louro, deixe cozinhar com a panela entreaberta por aproximadamente 20 minutos ou até que o arroz fique macio
- Junte a carne
- Salpique o cheiro
