Arroz de carreteiro prático da Thaiane

por : Margarete

Arroz de carreteiro prático da Thaiane. Enviada por Margarete e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

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• 1 xícara de carne-seca dessalgada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara de bacon picado
• 1 xícara de linguiça calabresa picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de cebola picada
• 3 tomates picados
• 2 xícaras de arroz
• sal a gosto
• 4 xícaras de água
• 2 folhas de louro
• 1/4 de xícara de pimenta biquinho vermelha
• 1/4 de xícara de pimenta biquinho amarela
• cheiro-verde picado a gosto

modo de preparo

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1. Corte a carne
2. Abra a panela com cuidado
3. Escorra e desfie a carne, reserve
4. Na mesma panela, frite o bacon e a linguica no azeite
5. Quando estiverem dourados, adicione o alho e cebola e depois o tomate
6. Refogue bem
7. Junte o arroz e uma pitada de sal
8. Mexa bem, deixando o arroz fritar levemente
9. Adicione água em temperatura ambiente e o louro, deixe cozinhar com a panela entreaberta por aproximadamente 20 minutos ou até que o arroz fique macio
10. Junte a carne
11. Salpique o cheiro