Frango chinês três xícaras

por : Marina

Frango chinês três xícaras. Enviada por Marina e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 4 sobrecoxas de frango desossadas
• 7 dentes de alho fresco
• 50g gengibre fresco
• pimenta dedo de moça a gosto
• 3/4 xícara de manjericão fresco
• 30ml de cachaça
• 30ml de molho de soja (shoyu)
• 30ml de óleo de gergelim torrado
• 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colher (sopa) de óleo vegetal

modo de preparo

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1. Tempere a sobrecoxa com sal ou tempero da sua preferência
2. Depois, sele o frango em uma frigideira até ficar dourado
3. Mexa até dissolver, depois coloque o gengibre, alho e pimenta dedo de moça
4. Após 1 minuto, adicione o frango reservado, o molho shoyu e a cachaça até diminuir o líquido
5. Por último, adicione manjericão fresco e tampe a panela por 5 minutos