Cupcake de frutas

por : Giselda

Cupcake de frutas. Enviada por Giselda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• Massa
• 4 ovos
• 100 g de manteiga ou margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 maçã 
• 1 pera 
• 1 banana 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura
• 120 g de chocolate meio amargo
• 100 g de creme de leite (meia caixinha)
• bananas em rodelas assadas 

modo de preparo

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1. Com fouet (batedor manual) misture
2. Acrescente a farinha de trigo e misture, por último o fermento em pó e as frutas com casca,sem sementes e em cubos (a banana apenas em cubos)
3. Leve em formo preaquecido a 180° C,deixe por aproximadamente 30 minutos
4. Derreta o chocolate no micro
5. Retire os cupcakes frios das forminhas de empada coloque a cobertura de ganache e meia rodela de banana
6. Cortei as bananas em rodelas, coloquei em uma assadeira e levei em forno preaquecido a 180° C, deixei até ficarem douradas, demora um pouquinho