Filezinho de Porco ao Molho de Abacaxi

por : Lindsay

Filezinho de Porco ao Molho de Abacaxi. Enviada por Lindsay e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 2 filezinhos de porco
• 2 linguiças finas de porco defumadas
• 2 dentes de alho
• 1 limão siciliano
• 1 colher (chá) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 5 cebolas médias
• 1 garrafa de suco de abacaxi
• 1/2 litro de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de óleo de milho
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

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1. Tempere os filezinhos de porco com sal, pimenta, os alhos picados, o molho inglês, o suco do limão e a hortelã picada
2. Deixe
3. Misture a água com o suco de abacaxi e reserve
4. Em uma panela de ferro grande, coloque o óleo e acrescente uma
5. Deixe dourar
6. Fure os filezinhos com uma faca pontuda e comprida e recheie os filezinhos com as linguiças de porco defumadas
7. Feche a ponta dos filezinhos com palitos para que a linguiça não saia
8. Coloque em seguida os filezinhos na panela e deixe dourar todos os lados
9. Acrescente aos poucos o suco de abacaxi e vá virando de vez em quando
10. Deixe cozinhar por uns 35 minutos
11. Descasque as outras quatro cebolas, corte
12. Vá colocando mais suco de abacaxi e deixe cozinhar por mais uns 20 minutos
13. Se necessário acrescente mais suco de abacaxi
14. Deixe o molho engrossar um pouco
15. Retire do fogo e sirva em seguido acompanhado de uma boa massa e uma salada verde