Tortei com molho de frango

por : Felipa

Tortei com molho de frango. Enviada por Felipa e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 1 pacote de tortei de 400g
• 1Kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 1 cebola picada
• 3 tomates
• 1 colher (sopa) de coloral
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 pitada de orégano
• 3 colheres (sopa) de óleo
• queijo ralado a gosto

modo de preparo

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1. Corte a coxa e sobrecoxa de frango em pedaços pequenos
2. coloque o óleo na panela e o frango para fritar
3. quando estiver frito o frango coloque a cebola picada e deixa refogar, acrescente os tomates picados, coloral, sal e orégano
4. coloque meio litro de água e deixe ferver até ficar um molho bem consistente (5 a 10 minutos)
5. Coloque o tortei para cozinhar em meio litro de água com uma pitada de sal (5 minutos)
6. Escorra o tortei e coloque em uma travessa
7. Despeje o molho em cima do tortei e salpique queijo por cima