Bolinho de grão de bico

por : Faustina

Bolinho de grão de bico. Enviada por Faustina e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1 e 1/2 de grão de bico cozido
• 1/2 xícara de cebola ralada
• 1 dente de alho grande (ralado ou esmagado)
• 1 cenoura pequena ralada
• 2 colheres de azeite de oliva
• 2 pitadas de curry
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de farinha
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 batata pequena ralada crua
• 1/2 limão espremido

modo de preparo

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1. Amasse o grão de bico cozido até ficar com a consistência de purê
2. Após frio, vai ficar com aspecto de farinha
3. Misture em um recipiente todos os ingredientes, colocando a farinha de trigo no final para conseguir moldar
4. Com a mão, faça bolinhas da massa
5. Em Uma fritadeira, coloque óleo o suficiente para fritar
6. Quando dourar, tirar com uma escumadeira direto para um recipiente com papel
7. Dá para fazer assado também