Bolo de fubá com iogurte natural

por : Kirsten

Bolo de fubá com iogurte natural. Enviada por Kirsten e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 3 ovos grandes ou 4 pequenos
• 1 copo de iogurte natural (170 ml)
• 2 xícaras (chá) de fubá peneirado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar peneirado
• 1 copo de óleo (utilize o copo de iogurte como medida)
• 1 copo de aveia em flocos (utilize o copo de iogurte como medida)
• sementes de erva-doce a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

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1. Separe as gemas das claras e bata as claras em neve
2. Em um recipiente a parte, peneire os ingredientes secos, exceto o fermento, e misture
3. Após as claras em neve estarem prontas, acrescente as gemas, o óleo e o iogurte e misture
4. Quando estiver uma mistura bem homogênea, acrescente os ingredientes secos e bata na batedeira por aproximadamente 5 minutos
5. Em seguida, acrescente o fermento em pó e misture manualmente
6. Em uma forma redonda com furo central (número 24), devidamente untada e enfarinhada, despeje a massa e leve em forno preaquecido a 200
7. Desenforme e sirva