Canjicão da Mah

por : Leonel

Canjicão da Mah. Enviada por Leonel e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• 500 g de milho para canjica (amarelo ou branco)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 litros de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 canela em pó (opcional)
• 200 g de amendoim torrado e picado

modo de preparo

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1. Lave o milho para canjica e deixe de molho em água por 1 hora
2. Coloque a canjica em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 15 minutos, depois de iniciada a pressão
3. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela
4. Transfira para outra panela, adicione o açúcar, leite, leite condensado; cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando
5. Acrescente o amendoim e se desejar, decore com canela em pó