Sopa de legumes com calabresa

por : Ruth

Sopa de legumes com calabresa. Enviada por Ruth e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

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• 800 g de batata
• 1 cenoura
• 1 cebola grande
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 1 pacotinho de tempero pronto de legumes
• azeite a gosto
• 1 colher rasa de sal
• 1/2 colher (sopa) de tempero caseiro
• pimenta a gosto
• couve ralada a gosto

modo de preparo

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1. Descasque as batatas e as cenouras
2. Cozinhe
3. Doure a calabresa com azeite
4. Logo após, adicione a cebola para refogar
5. Bata no liquidificador os legumes, junto da água do cozimento até formar um creme
6. Junte tudo na panela e adicione o alho e a pimenta; ferva por 5 minutos
7. Sirva com a couve ralada