Tofu com queijo de cabra

por : Guido

Tofu com queijo de cabra. Enviada por Guido e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 400 g de tofu
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher de açúcar mascavo
• 100 g de cogumelo agaricus (os pequenos com o talo comprido)
• 40 g de cebola
• 1 peça pequena de queijo de cabra (60 g)
• 1 colher de mel
• 250 ml de creme de leite
• sal a gosto
• pimenta preta a gosto

modo de preparo

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1. Corte o tofu em formato quadrado, em 5 partes
2. Coloque
3. Tempere o tofu com sal e pimenta a gosto (atenção pra não salgar)
4. Deixe grelhar por cinco minutos de cada lado, em fogo médio
5. Delicadamente, coloque o açúcar mascavo na mesma panela para fazer uma crosta, caramelizando o tofu; reserve após
6. Corte a cebola e refoque em uma panela com azeite e sal e pimenta a gosto
7. Coloque o creme de leite em uma vasilha
8. Em seguida, adicione o queijo de cabra; mexa bem até dissolver e criar tipo uma pasta
9. Coloque uma colher de mel e uma pitada de pimenta preta; leve à geladeira por 2 horas
10. Coloque o creme de queijo de cabra em um prato
11. Depois, por cima, uma fatia de tofu
12. Coloque o cogumelo com a cebola por cima
13. Corte um pouco de cebolinha verde para decorar