Pão de queijo da Inez

por : Fabiano

Pão de queijo da Inez. Enviada por Fabiano e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 500 g de polvilho azedo
• 1/2 xícara de água morna
• 1 xícara de leite integral
• 1 xícara de óleo ou banha
• 3 ovos
• 1 xícara de queijo ralado (minas, mussarela, parmesão fresco ou queijo meia cura)
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Em uma tigela grande coloque o polvilho e a água morna; misture até formar uma farofa de polvilho
2. Ferva o leite e o óleo (ou a banha) juntos e acrescente aos poucos na farofa; misture bem até formar uma pasta branca grossa
3. Adicione os ovos e misture até formar um creme grosso
4. Acrescente o queijo ralado e o sal
5. Forme bolinhas com duas colheres
6. Asse em forno alto (250
7. No caso de utilizar queijo minas, acrescente um pacote de queijo parmesão ralado (50 g)