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Receita de Lasanha de berinjela - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 2 berinjelas médias
- 1/2 lata de tomate pelado
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- queijo mussarela a gosto
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- manjericão fresco a gosto
modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho
- Coloque o tomate pelado picado
- Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 10 minutos; se ficar muito seco, acrescente um pouquinho de água
- Depois de pronto, adicione as folhas de manjericão ou outra erva de sua preferência
- Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento
- Em uma frigideira coloque um fio de azeite e coloque as fatias de berinjela para grelhar dos dois lados
- Em um refratário coloque uma camada fina de molho de tomate
- Em seguida, uma fatia de berinjela, molho de tomate e o queijo
- Repita esse processo até a última fatia
- Leve ao forno preaquecido a 200
