Docinho de ameixa com coco

por : Angus

Docinho de ameixa com coco. Enviada por Angus e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

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• 1 xícara de ameixa seca sem caroço
• 1/2 xícara de figo seco
• 1/2 xícara de coco fresco ou seco (sem açúcar) ralado
• amêndoas ou castanhas (opcional) para rechear

modo de preparo

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1. No processador bata a ameixa, o figo e o coco (reserve um pouquinho do coco para decorar) até misturar bem e obter uma massa homogênea
2. Modele as bolinhas do tamanho desejado e passe no coco ralado
3. Você pode rechear os docinhos com lascas de amêndoas ou castanhas