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Receita de Contrafilé à gaúcha - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 peça de contrafilé de cerca de 800 g
- 1 limão
- sal grosso a gosto
- espeto duplo para churrasco
modo de preparo
- Corte a peça de contrafilé ao meio
- Deixe marinar por alguns minutos, espete a carne com um espeto duplo para churrasco e leve à churrasqueira em fogo brando
- Quando a carne estiver dourada, retire da churrasqueira, fatie a parte dourada (com a carne ainda no espeto)
- A carne que ainda está no espeto (que está malpassada) deve ser salgada novamente e levada à churrasqueira para grelhar
- O objetivo dessa receita é que ela seja servida como um espeto corrido de churrascaria
