Costela gaúcha com cachaça

por : Clotildes

Costela gaúcha com cachaça. Enviada por Clotildes e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• 1 costela bovina de cerca de 2 kg
• 100 ml de cachaça
• sal grosso a gosto
• espeto duplo para churrasco

modo de preparo

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1. Regue toda a costela com a cachaça e espete a carne com um espeto duplo para churrasco
2. Salgue a carne com o sal grosso a gosto e leve à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 2 horas
3. É importante que haja 50 centímetros de altura da base da churrasqueira até a costela
4. Quando estiver dourada, retire a carne da churrasqueira, retire do espeto e fatie