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Receita de Torta caramelada de limão - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 1/2 copo de açúcar
- 12 colheres (sopa) de manteiga
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 8 bolachas crene cracker moídas no processador
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 4 limões
- 1/2 xícara de leite condensado
modo de preparo
- Massa
- Adicione 4 colheres de sopa bem cheias de manteiga com 4 de farinha de trigo e as bolachas, amasse até obter uma massa homogênea
- Leve ao forno à 180 graus por 10 minutos
- Derreta em fogo médio 2 colheres de sopa de manteiga, adicione 4 colheres de farinha de trigo e quando estiver bem misturado, adicione o leite
- Deixe engrossar e adicione aos poucos o suco dos limoes
- Coloque o Recheio na massa e leve ao freezer coberto com papel alumínio por 30 minutos
- Coloque um copo de açúcar em fogo médio e mexa com uma espátula até derreter
- Adicione 6 colheres de manteiga e mexa sem parar com cuidado para não queimar; mexa por cerca de 3 minutos até ficar homogêneo
- Adicione aos poucos o creme de leite, sempre mexendo bem; deixe ferver por 1 minuto
- Adicione o sal e mexa e deixe descansando por 5 minutos
- Verifique se a torta já está firme, caso esteja pode prosseguir, se não, deixe mais um pouco no freezer
- Cubra toda a torta com o caramelo e deixe no freezer coberto com papel alumínio por cerca de mais 1 hora antes de servir
