Torta caramelada de limão

por : Magali

Torta caramelada de limão. Enviada por Magali e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 1/2 copo de açúcar
• 12 colheres (sopa) de manteiga
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 8 bolachas crene cracker moídas no processador
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 4 limões
• 1/2 xícara de leite condensado

modo de preparo

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1. Massa
2. Adicione 4 colheres de sopa bem cheias de manteiga com 4 de farinha de trigo e as bolachas, amasse até obter uma massa homogênea
3. Leve ao forno à 180 graus por 10 minutos
4. Derreta em fogo médio 2 colheres de sopa de manteiga, adicione 4 colheres de farinha de trigo e quando estiver bem misturado, adicione o leite
5. Deixe engrossar e adicione aos poucos o suco dos limoes
6. Coloque o Recheio na massa e leve ao freezer coberto com papel alumínio por 30 minutos
7. Coloque um copo de açúcar em fogo médio e mexa com uma espátula até derreter
8. Adicione 6 colheres de manteiga e mexa sem parar com cuidado para não queimar; mexa por cerca de 3 minutos até ficar homogêneo
9. Adicione aos poucos o creme de leite, sempre mexendo bem; deixe ferver por 1 minuto
10. Adicione o sal e mexa e deixe descansando por 5 minutos
11. Verifique se a torta já está firme, caso esteja pode prosseguir, se não, deixe mais um pouco no freezer
12. Cubra toda a torta com o caramelo e deixe no freezer coberto com papel alumínio por cerca de mais 1 hora antes de servir