Moqueca de camarão simples

por : Matteo

Moqueca de camarão simples. Enviada por Matteo e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de camarão
• 2 tomates sem pele picados
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 maços de coentro picado
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 2 limões (suco)
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Limpe os camarões e tempere
2. Refogue em 3 colheres (sopa) de azeite o alho, a cebola e o tomate com o sal a gosto
3. Acrescente o camarão e refogue; deixe o camarão cozinhar de 15 a 20 minutos
4. Acrescente o leite de coco, 3 colheres de azeite e o maço de coentro; deixe ferver por alguns minutos
5. Sirva com arroz branco