Bolo maravilha de chocolate

por : Anselmo

Bolo maravilha de chocolate. Enviada por Anselmo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 7 ovos
• 2 xícaras de açúcar (orgânico ou demerara)
• 1 xícara de leite desnatado
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara de amido de milho peneirado
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Cobertura:1/2 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

modo de preparo

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1. Separe as claras das gemas
2. Bata na batedeira em velocidade média as claras em neve, até ficarem bem consistentes e firmes; reserve
3. Misture as 7 gemas, as xícaras de açúcar, a xícara de leite e as 6 colheres de chocolate (pode usar achocolatado, mas cuidado para não usar um achocolatado muito doce, pois altera o sabor do bolo), misture primeiro com uma colher e depois bata na batedeira por 2 minutos na velocidade baixa
4. Retire da batedeira, peneire a xícara de amido de milho e misture com uma colher até estar totalmente homogêneo novamente
5. Peneire e misture aos poucos a farinha de trigo
6. Depois que estiver homogênea a mistura, bata na batedeira por 2 minutos em velocidade baixa
7. Acrescente as claras em neve aos poucos, coloque a batedeira em velocidade baixa
8. Por último, acrescente a colher de fermento químico em pó
9. Unte com margarina e farinha uma forma circular ou retangular média
10. Despeje a massa na forma untada
11. Leve ao forno preaquecido a 180
12. Desenforme, acrescente a cobertura e sirva
13. Em uma panela coloque a meia lata de leite condensado, o creme de leite e as colheres de chocolate
14. Misture até dar ponto de brigadeiro de colher