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Receita de Frango assado ao molho de laranja - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 1/2 kg de sobrecoxa desossada e peito temperado com limão sal e açafrão
- 10 laranjas (suco adoçado a gosto)
- 1 cabeça de alho amassado e picado
- 150 g de mostarda dijon (aproximadamente)
- shoyo e sal a gosto
modo de preparo
- Sele o frango em uma frigideira com óleo bem quente e reserve
- Em um recipiente, misture o suco de laranja, o shoyo, a mostarda, sal e o alho
- Monte em uma assadeira os pedaços de frango e regue com uma parte do molho de laranja
- Leve ao forno a 180
- Com o restante do molho, coloque em uma panela e deixe reduzir, colocando um pouco de manteiga e limão caso haja necessidade de acidez
- Assim que o frango estiver quase pronto, adicione a redução de molho e deixe por mais 10 minutos
