Fettuccine ao molho de camarão

por : Sion

Fettuccine ao molho de camarão. Enviada por Sion e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

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• 500 g de fettuccine
• 600 g de camarões rosa
• 200 ml de creme de leite fresco sem o soro
• 100 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• cebolinha a gosto
• 1 tomate em cubos
• 300 g de queijo tipo mussarela
• 1 limão (suco)

modo de preparo

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1. Marine os camarões limpos no suco do limão com alho e cebola (não coloque sal no camarão, para não desidratá
2. Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem e, enquanto a massa cozinha, prepare o molho; para o cozimento da massa, use azeite de boa qualidade, alho, cebola e sal a gosto
3. Em uma panela, coloque o creme de leite e o leite
4. Acrescente o sal e reduza até formar um creme de textura leve
5. Derreta a manteiga em uma frigideira
6. Acrescente os camarões com o marinado, acrescentando sal
7. Deixe cozinhar por cerca de 4 minutos (até os camarões ficarem rosados)
8. Una os camarões ao molho
9. Acrescente o tomate
10. Caso a montagem seja em pratos, monte
11. Depois a mussarela em tiras
12. Depois, coloque o molho de camarões e acrescente a cebolinha picada
13. Em caso de ser em travessa, coloque o fettuccine
14. Depois o queijo mussarela em toda a extensão da travessa
15. Depois coloque o molho de camarões e acrescente a cebolinha picada