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Receita de Posta de peixe cozida - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 tomate picada
- 5 dentes de alho picado
- 1 pimentão picado
- 3 ovos cozidos
- cheiro-verde picado a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 colher de azeite de dendê
- sal a gosto
- 1 kg de cavala em posta
modo de preparo
- Deixe descansar por 10 minutos as postas com sal e pimenta
- Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, alho e pimentão ate dourar
- Acrescente o tomate picado
- Em cima das verduras, espalhe as postas sem mexer, apenas virando levemente para cozinhar com o vapor por 5 minutos; retire as postas e reserve
- Acrescente o leite de coco, o creme de leite e o azeite de dendê às verduras no fogo
- Desfie uma posta de peixe, retirando as espinhas e acrescente ao caldo; deixe cozinhar até ficar um caldo mais consistente
- Acrescente os ovos cozidos, cheiro
- Mexa com cuidado para não quebrar as postas; deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo
- Sirva com arroz branco e pirão de peixe
