Hambúrguer caseiro

por : Waldemar

Hambúrguer caseiro. Enviada por Waldemar e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 3 kg de carne moída (é crucial a presença de 20% de gordura na carne)
• 300 g de bacon moído (opcional)
• 300 g de linguiça do tipo blumenau desfiada (opcional)
• sal a gosto
• pimenta a gosto

modo de preparo

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1. Misture tudo em tigela grande com as mãos
2. Molde os hambúrgueres como preferir; o tamanho e peso ideal para grelha são 200 g e 1,5 cm de altura
3. Depois de moldados, embale e leve ao freezer por pelo menos 30 minutos
4. Tire uns 5 minutos do freezer antes de levar para grelha ou frigideira